LEVADURA CERVEZA comprimidos

Descripción

La levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada; está constituido por un hongo, conocido con el nombre de Saccharomyces cerevisiae. Cuantitativamente su contenido en proteínas es del 45-55%, siendo éstas de gran valor biológico (contiene todos los aminoácidos esenciales). Las proteínas de la levadura presentan elevado contenido de lisina, de ahí su utilidad para combinarla con las proteínas de los cereales que generalmente carecen de ella.

La levadura de cerveza contiene una importante cantidad de vitaminas hidrosolubles del complejo B, indispensables para el normal desarrollo de las funciones celulares durante el crecimiento y la reproducción. El complejo B incluye a las vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico, biotina-pantotenato; sus funciones son las de participar en reacciones enzimáticas como co-enzimas (B1, B6, niacina, biotina, ácido fólico y pantotenato); en la síntesis de ácidos nucleicos (biotina y ácido fólico) y como activadores de funciones de la respiración celular (B2 y niacina).

También destaca su alto contenido en minerales -con propiedades antioxidantes- y oligoelementos bioquímicamente importantes como potasio, azufre, magnesio, fosfatos y calcio.

El bajo contenido en lípidos de las levaduras puede variar entre 4% y 7 % en base seca.

La levadura de cerveza se recomienda durante el embarazo, lactancia, crecimiento, estrés, deportistas,… así como en estados de fatiga crónica o astenia. Además podemos destacar su efecto reconstituyente y depurativo, al mejorar el estado de la piel, uñas y cabello. Por su contenido en sustancias antibacterianas activas también destaca su papel inmuno-estimulador y probiótico, al favorecer la renovación de la flora intestinal.

Ingredientes: Levadura de cerveza desamargada (Saccharomyces cerevisae),antiaglomerante (dióxido de silicio).
Recomendación de consumo: De 4 a 8 comprimidos al día.
Presentación: envase con 180 comprimidos de 400 mg.